دراسة حديثة: تناول بيضة أسبوعيًا قد يقلل خطر الإصابة بألزهايمر

أشارت دراسات حديثة إلى أن تناول البيض بشكل معتدل، بمعدل بيضة واحدة أسبوعيًا، قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر. وتُرجع هذه الدراسات هذا الارتباط إلى مكونات غذائية موجودة في البيض تُسهم في دعم صحة الدماغ والذاكرة.

ويُعدّ البيض مصدرًا غنيًا بمادة الكولين التي تلعب دورًا مهمًا في وظائف الذاكرة، كما يحتوي على لوتين وزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا العصبية من التلف. كذلك يساهم البيض في تقليل الالتهابات وتحسين التواصل بين الخلايا العصبية في الدماغ.

وتخلص هذه الأبحاث إلى أن البيض قد يكون عنصرًا مساعدًا في الحفاظ على صحة الدماغ عند تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، مع التأكيد على أن الإفراط في تناوله غير مطلوب، وأن نمط الحياة الصحي الشامل يبقى العامل الأهم في الوقاية